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エチオピアはイルガチェフェ地区が有名ですが近年こちらのクジ地区も注目されています。
有機認証がついている豆でピーチワインのような濃縮感のあるフレーバーが楽しめます。
浅煎りは明るい酸味とピーチのフレーバーでまろやかな味わいが楽しめます。
中煎りでは、ボディ感が発達して、クリームのような舌触りが楽しめ甘さの余韻もながく酸味とのバランスも良いです。
深煎りでは、苦味が強く出てきますが甘みもちゃんと残るので、バランスの良い味わいになり、アフターで感じる甘い香りも好印象です。
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