焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けします。
普段の生活の中にコーヒーをとりいれませんか
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【春 blend】original blend 燦 san
¥650
クッキーや焼き菓子にあう様にイメージしてブレンドしました。 コロンビア スプレモをベースにグアテマラ、パナマ産の豆をブレンドしています。 酸味、香味、苦味、バランスよく仕上げています。 うららかな春の時期にピッタリなコーヒーです。 焙煎度は中煎りです。 当店のオリジナルブレンド 菜 と 彩 の中間ぐらいの焙煎度になります。 豆 又は 粉 よりお選びください。 粉の場合は中挽きとなります。(挽き目の変更は注文時にメッセージの欄に記載お願い致します。 100g 650円 200g +550円 (1200円)
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コロンビア エル•ボンボ農協 ゲイシャ ウォッシュド 150g
¥2,200
コロンビア ウィラ県で生産されたゲイシャ種です。 こちらの豆はゲイシャ王道の紅茶の様な味わい、華やか、繊細な質感を持ちバランスの良い仕上がりです。 ウォッシュド製法で生まれたクリーンで上品なゲイシャらしさをお楽しみ下さい。 こちらの商品は【数量限定】となります。 豆のまま又は粉(中挽き) 焙煎度:浅煎り(おすすめ)、中煎り(おすすめ)、深煎り をお選びください。
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ブラジル さくらブルボン2024 100g
¥600
SOLD OUT
「年に一度のさくらのように」 厳選された、年に一度の完熟ブルボン種 柑橘系の爽やかに際立った甘さと香りのバランスの良さはまさに 「さくら」を彷彿とさせます。 品種:ブルボンアマレロ 精製方法:ディスカスカード こちらの商品は数量限定となります。 焙煎具合と豆の状態(豆のまま又は粉)をお選びください。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。 100g ¥600 200g ¥1100
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イエメン モカマタリ フルーツショコラタ 100g
¥700
ワイニーなフレーバーが全面に出る華やかなクロップになっていて、かつ濃厚なチョコレート感を持ち合わせており、まさにモカマタリというのにふさわしいクオリティになっています。 浅煎りではイエメン ハラズエリアの特徴である、豊かなワイニーフレーバーと濃厚なチョコレートの甘みを感じます。 中煎りは、チョコレートの風味を楽しむのに丁度よい焙煎度。ベリーやグレープのようなフレーバーと苦みがバランスよく感じられます。 深煎りはまるでチョコレートをコーティングしたレーズンのようで苦味と共にフローラルな華やかな香りが鼻から抜けていきます。
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コスタリカ FJOサルチ農園 オルリッチファミリー ホワイトハニー 100g
¥600
コスタリカの環境に配慮された精製方法、ホワイトハニーとなります。 ミューシレージの残し方で呼び名が変わりますが、こちらはミューシレージをほんの少しだけ残した精製方法です。 浅煎りだとソフトなボディ感で比較的あっさりとしていますが、焙煎を進めていくにつれ甘さが引き立ち味わいに深みが出で来るので、色々な味わいを楽しめます。
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パマナ ボテケ バホモノ農園 ウオッシュ
¥600
パナマ ボテケ地区はCEO等の品評会で上位を独占する屈指の栽培エリアと呼ばれていて、バホモノ農園では日々プロセスにも力を入れています。 浅煎りでは、リンゴのような優しい酸味の後にほんのりナッツのような甘味が感じられます。酸味はちょっと苦手だけどスッキリ飲みたい方にオススメです。 中煎りでは、ほんのりと酸味をのこしつつ、ナッツ感や砂糖のような甘さが増してきます。 深煎りはブラウンシュガーのような味わいと柔らかい苦みが印象のコーヒーです。
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エチオピア イルガチェフェ ゲルセイ ウオッシュ 100g
¥650
エチオピアと言えば華やかなフレーバーが特徴ですが、こちらは心地よいマウスフィールやアフターのきれいさがなど、軽やかで口の中を転がるような繊細な質感が特徴です。 浅煎りは、レモンやライムなどのフレーバーが楽しめます。 中煎りは、紅茶のような上品で落ち着きのあるフレーバーが柑橘系のフレーバーと合わさりレモンティーを連想させます。 深煎りは、明るい酸が消えてしまうのでおすすめしていません。
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エチオピア クジ TADE GG農園 ナチュラル 100g
¥650
エチオピアはイルガチェフェ地区が有名ですが近年こちらのクジ地区も注目されています。 有機認証がついている豆でピーチワインのような濃縮感のあるフレーバーが楽しめます。 浅煎りは明るい酸味とピーチのフレーバーでまろやかな味わいが楽しめます。 中煎りでは、ボディ感が発達して、クリームのような舌触りが楽しめ甘さの余韻もながく酸味とのバランスも良いです。 深煎りでは、苦味が強く出てきますが甘みもちゃんと残るので、バランスの良い味わいになり、アフターで感じる甘い香りも好印象です。
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ケニア エンブ シンバ AB TOP 100g
¥600
ケニアのコーヒーは風味が非常に豊かです。 フルーツを想起させる明るい酸味と柔らかな苦味とコクがありバランスの良い味わいです。 浅煎りで、フルーツティを感じて飲むのも良し、 中煎りで、バランス良く味わうのも良し、 深煎りで、力強いコク、甘い余韻を楽しむのも良し、 どんな焙煎具合でも楽しめるコーヒーです。 豆のまま又は粉をお選び下さい。 粉の場合は中挽きとなります。
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【カフェインレスコーヒー】エチオピア リムG2 150 g
¥1,000
【カフェインレスコーヒー】エチオピア リム G2 このカフェインレスコーヒーは氷河の綺麗な水のみを使用して薬品を使わず水抽出法により含有カフェインの99%を除去しています。 おすすめの焙煎具合は中煎りです。エチオピアらしい香りが感じられ、スッキリした味わいです。 苦味も味わいたい場合は中深煎りがおすすめです。 こちらの商品は150gとなります。 豆のまま又は粉 、焙煎具合をお選び下さい。
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インドネシア マンデリン シナール
¥600
インドネシア スマトラ島 リントンニフタで生産されたマンデリンです。 光のマンデリンと呼ばれ、最高グレードG1より更に厳しい基準をもうけ欠点0を目指した 最高級のマンデリンです。 中煎りでスッキリした苦味、甘み 深煎りでシッカリした苦味、その奥にある、甘みを味わって下さい。 焙煎具合と豆の状態(豆のまま又は粉)をお選びください。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。画像を参考にして下さい。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。 100g ¥600 200g ¥1100
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original blend 『桜 sakura』
¥700
エチオピアとグアテマラの豆をブレンドしています。 芳醇な香り、フルーティーな酸味があり、苦味がなくスッキリとしたコーヒーです。 コーヒーがちょっと苦手な方にも一度、飲んで頂きたい、おすすめのコーヒーです。 豆のまま又は粉をお選び下さい。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。画像を参考にして下さい。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。 100g ¥700 200g ¥1300
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original blend 『菜 sai』
¥700
ブラジルとコスタリカの豆をブレンドしています。 ブラジルのビター感とコスタリカの上品な酸味、甘味が感じられ、苦味、酸味、甘味、バランスの良いコーヒーです。 豆のまま又は粉をお選び下さい。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。画像を参考にして下さい。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。 100g ¥700 200g ¥1300
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original blend 『 彩 saya 』
¥700
original blend 『 彩 saya 』 豆はインドネシア産マンデリン、ケニア産ガチュヤイニAAの深煎りと コロンビア産スプレモの中煎りを使用しています。 苦味、コクを少し強調させていますが、浅煎り好みの方には、シッカリと、 深煎り好みの方には、スッキリと感じられるコーヒーです。 その日の気分で飲み分けて下さい。 豆のまま又は粉をお選び下さい。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。画像を参考にして下さい。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。 100g ¥700 200g ¥1300
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ブラジル ショコラ サントアントニオ ナチュラル
¥600
ブラジル ショコラ サントアントニオ ナチュラル ブラジルのサントアントニオエステートコーヒーに属する20農園で作られた、上質なコーヒーです。 ナッツ、チョコレートのような香り、しっかりとした口当たりと心地よい甘みが広がるコーヒーです。 甘みを感じたい時は中煎りで 重圧感を感じたい時は深煎りでお楽しみ下さい。 焙煎具合と豆の状態(豆のまま又は粉)をお選びください。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。画像を参考にして下さい。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。 100g ¥600 200g ¥1100
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コロンビア ウィラ サングスティン スプレモ ウォッシュ
¥600
SOLD OUT
コロンビア ウィラ サングスティン ウォッシュ バランスの取れた味わい ナリーニョ産スプレモ グランホヤに比べて柔かな口当たりでクセが少なく、マイルドな味わいです。 綺麗な酸味を味わいたい時は、浅煎りで バランスよくスッキリ味わいたい時は中煎りがおすすめです。 焙煎具合と豆の状態(豆のまま又は粉)をお選びください。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。画像を参考にして下さい。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。 100g ¥600 200g ¥1100
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タンザニア タリメ ゴールドマイン AA ウォッシュ
¥600
タンザニアと言えばキリマンジャロが有名ですが、近年では、タンザニア産の美味しいコーヒーとして注目を集めています。 穏やかな香りで甘い芳香。上品さがあります。 力強くて心地よいコクがあるので、飲みごたえのあるコーヒーが飲みたい時、 朝のモーニングコーヒーには、深煎りで飲むのがおすすめです。 浅煎りではキリッとした酸味を味えます。 豆のまま又は粉をお選び下さい。 粉の挽き具合を変更する場合はご指定ください。 粉で指定のない場合は中挽きとなります。
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